En la conocida como Plaza de Coca, una de las principales zonas de ocio de Valladolid, Caruso es un tranquilo bar de copas a diario, que se transforma durante los fines de semana en el local más apropiado para disfrutar de un ambiente agradable y dejar verse. Destaca su música de los años 80 en adelante, y sus copas preparadas, especialmente los gin tonic. Con la llegada del buen tiempo, conviene pasar un buen rato en su terraza.