Con 40 años de experiencia, el Mesón Asador Carlos, en Traspinedo, roza la perfección en la preparación de su barra de lechazo churro a la brasa. En este amplio y luminoso mesón asador, también pueden saborearse variados entrantes, con un protagonismo especial para el chorizo casero o para las mollejas de lechazo. Los más golosos disfrutarán con su tarta de nata y piñones o con cualquiera de sus postres caseros. Dispone de vinos de varias DO, aunque los Riberas son mayoría.