Brasería Poniente ofrece al comensal la posibilidad de degustar carnes de calidad, incluyendo en su carta carnes rojas de la marca Debuey, y Naturity Cla, en ternera, ambas de producción propia. Este restaurante rinde culto a los productos regionales, con ejemplos como las verduras a la parrilla o el foie de Villamartín. También cuenta con atún rojo del Mediterráneo y bacalao a la parrilla. Disponen de repostero propio para los postres. En la barra, menús de picoteo, que incluyen carnes y jamón.