El Restaurante Los Caballeros, en Olmedo, es un referente de la cocina casera, donde los asados y el chuletón a la piedra son sus platos más demandados. Unos platos que tienen en el pastel de puerros y gambas o en su revuelto de la casa la combinación perfecta. Para redondear la faena, Los Caballeros cuenta con una de las bodegas más completas de la provincia, con las mejores referencias de vinos de Castilla y León y otras denominaciones del país.