Negocio familiar fundado en 1962, que desde 2014 regentan Cristina y Javier. Mónaco destaca por su cocina casera, con entrantes como el pastel de puerros y gambas o la ensalada de perdiz estofada; con sus asados, principalmente lechazo y cochinillo, y sus pescados, con la merluza langostada (al horno y con salsa de piquillos) o con kokotxas y almejas, o su rape almendrado, a la americana o al horno. Sus postres son caseros. Los fines de semana, la reserva de mesa es obligada.