Desde hace 14 años, el Bar Jamonería Sarmiento dispensa un trato exquisito a sus clientes, que buscan la calidad de sus embutidos, el pan recién hecho y sus especialidades como el Jabuguito
En el Museo de la Ciencia de Valladolid, A Ciencia Cierta pone a disposición de sus clientes pescados de temporada, carnes como solomillos de ternera y de buey, y platos de cuchara que elaboran a diario, aunque para los comensales el «rey» es el cocido de los viernes.