Hace unos años, Alejandro y David Burgos se situaron al frente del Bar Restaurante Zamora y modernizaron este histórico establecimiento, reformando su imagen y su cocina.
Sin perder sus esencias, sus platos presentan nuevos ingredientes con distintas elaboraciones. Destacan el chuletón de ternera, el tostón laqueado, el secreto ibérico con
salsa de frutas del bosque, el bacalao alajo tostado y la torrija de pan brioche bañada en chocolate blanco. Dispone de una extensa carta de vinos, sobre todo Riberas.